Vintages Weiß - Dreissigacker

El Vintages White de la región vinícola de Rheinhessen se presenta en la copa de un brillante amarillo claro resplandeciente. En el fondo, este vino blanco muestra un hermoso color. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de limón, pera nashi, pomelo y pera, redondeados por especias de pan de especias, grano de cacao y vainilla.

Este vino blanco seco de Dreissigacker es algo para la gente a la que le gusta absolutamente seco. El Vintages White se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 1,4 gramos de azúcar residual. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y densa. Con su acidez frutal presente, el Vintages White impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen impresiona por su considerable longitud. Una vez más, se aprecian notas de pera y manzana.

Vinificación del Dreissigacker Vintages Weiß

El elegante Vintages Weiß de Alemania es una mezcla de tres vinos de diferentes añadas, prensados a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas de este vino blanco de Alemania se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Dreissigacker Vintages White

Disfrute de este vino blanco de Alemania moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de pescado al curry con coco y lima, cazuela de calabaza o bacalao con verduras a la mostaza y pepino.

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