Am Lumpen 1655 Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane

El Am Lumpen 1655 Riesling GG de la bodega Zur Schwane de Franconia muestra en la copa un color amarillo brillante y claro. Al airearse en la copa de vino al agitarlo, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no se adhiere de manera acuosa ni como jarabe o licor a las paredes de la copa. El bouquet de este vino blanco de Franconia encanta con matices de plátano y compota de manzana. Su carácter afrutado es lo que hace a este vino tan especial.

En boca, el Am Lumpen 1655 Riesling GG de la bodega Zur Schwane comienza maravillosamente aromático, frutal y equilibrado. En la lengua, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. Gracias a su notable acidez de fruta, el Am Lumpen 1655 Riesling GG se muestra en boca maravillosamente fresco y vivo. En el retrogusto, este vino blanco de buena longevidad de la región vitivinícola de Franconia finalmente impresiona con una notable persistencia. Nuevamente, se presentan matices de compota de manzana y plátano. En el final, se suman notas minerales de los suelos dominados por caliza.

Vinificación del Am Lumpen 1655 Riesling GG de la bodega Zur Schwane

Este vino se centra claramente en una variedad de uva: el Riesling. Para este maravillosamente equilibrado vino varietal de la bodega Zur Schwane, se han cosechado solo las mejores uvas. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Franconia. Las vides aquí hunden sus raíces profundamente en suelos de caliza. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se produce la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Am Lumpen 1655 Riesling GG puede armonizar durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Am Lumpen 1655 Riesling GG de la bodega Zur Schwane

Este vino blanco de Alemania debería disfrutarse bien refrigerado a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para gratinado de espinacas con almendras, sopa de puerro o curry de garbanzos.

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