Arneis Roero Galatea - Baracco De Baracho

Con el Baracco De Baracho Arneis Roero Galatea, un vino blanco de primera clase entra en la copa bien pulida. Allí revela un maravilloso color amarillo platino brillante. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de limón, manzana, pera y mirabel, redondeados por otros matices afrutados.

En boca, el Arneis Roero Galatea de Baracco De Baracho comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Equilibrado y complejo, este vino blanco ligero, crujiente y sedoso se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola del Piamonte deleita finalmente con una bella reverberación. El final también viene acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por arcilla y marga.

Vinificación del Arneis Roero Galatea de Baracco De Baracho

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, concretamente la Arneis. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Baracco De Baracho, sólo se utilizaron uvas inmaculadas. En Piamonte, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla y marga. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle.

Recomendación para el Arneis Roero Galatea de Baracco De Baracho

Este vino blanco de Italia se sirve mejor frío a 8 - 10°C con curry de pescado con coco y lima, bacalao con verduras de pepino y mostaza o tortilla de puerros.

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