Aus den Lagen Spätburgunder - Weingut A. Christmann

El Aus den Lagen Spätburgunder criado en barrica de la región vinícola del Palatinado se presenta en la copa con un rojo claro y brillante. Tras el primer giro, en este vino tinto se percibe un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. En nariz, este vino tinto de la bodega Weingut A. Christmann muestra todo tipo de naranjas y granadas. Como si esto no fuera ya impresionante, por la crianza en pequeña barrica de madera se añaden otros aromas como hierba verde, arándano rojo y pimienta.

En boca, el Aus den Lagen Spätburgunder de Weingut A. Christmann se abre maravillosamente aromático, con protagonismo de la fruta y bien equilibrado. Este carnoso tinto se presenta en el paladar equilibrado y con muchas capas. El final de este vino tinto con buena capacidad de guarda de la región vinícola del Palatinado convence finalmente con un postgusto notable.

Vinificación del Aus den Lagen Spätburgunder de Weingut A. Christmann

La base del equilibrado Aus den Lagen Spätburgunder de Alemania son uvas de la variedad Spätburgunder. El Aus den Lagen Spätburgunder es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán respira un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas para este vino tinto de Alemania se cosechan exclusivamente a mano en el momento de su madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeña barrica de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Aus den Lagen Spätburgunder de Weingut A. Christmann

Beba este vino tinto ecológico de Alemania idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañante de pechuga de pato con tirabeques, tapa de ternera con judías y tomates o hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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