Babalu Montepulciano D'Abruzzo DOP - Cantina Orsogna

El Babalu Montepulciano D'Abruzzo de la pluma de Cantina Orsogna, procedente de los Abruzos, ofrece en la copa de vino una densa y color rubí. Servido en una copa de vino tinto, este tinto de Italia despliega deliciosos y distinguidos aromas de guinda, mora y grosella negra, redondeados por otros matices afrutados.

En el paladar, la textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Babalu Montepulciano D'Abruzzo se revela en boca deliciosamente fresco y lleno de vida. En el final, este vino tinto juvenil de la región vinícola de los Abruzos entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian matices de mora y guinda.

Vinificación del Babalu Montepulciano D'Abruzzo de Cantina Orsogna

Este vino tinto pone claramente el acento en una variedad de uva, concretamente en Montepulciano. Para este vino monovarietal maravillosamente poderoso de Cantina Orsogna solo se utilizó uva impecable. Tras la vendimia manual, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para Cantina Orsogna Babalu Montepulciano D'Abruzzo

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañante de pasta con albóndigas de salchicha, sartén de patatas con salmón o guiso de verduras con pesto.

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