Barbazul Selection - Huerta de Albalá

La selección Barbazul de Huerta de Albalá de Andalucía ofrece en la copa un color púrpura denso. Al agitar la copa de vino, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se muestra en las lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Huerta de Albalá presenta una variedad de arándanos, guindas ácidas, grosellas negras, moras y ciruelas. Como si eso no fuera ya impresionante, se agregan a través de la crianza en barricas de madera pequeñas especias orientales, chocolate amargo y especias de galleta de jengibre.

El Huerta de Albalá Barbazul Selection deslumbra por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con solo 2,9 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este español seduce, a pesar de su sequedad, con la más fina de las balances. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este vino tinto poderoso se caracteriza por una textura increíblemente densa y carnosa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Barbazul Selection agrada con una agradable sensación en el paladar, sin perder al mismo tiempo frescura. En el final, este vino tinto de la región vitivinícola de Andalucía finalmente sorprende con una notable longitud. Nuevamente se presentan matices de guinda ácida y mora.

Vinificación de la selección Barbazul de Huerta de Albalá

El punto de partida para la primera clase y maravillosamente poderosa cuvée Barbazul Selection de Huerta de Albalá son las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tintilia. La selección Barbazul es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este español irradia un excepcional encanto europeo, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Después de la cosecha, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y molidas con cuidado. Luego sigue la fermentación en barricas de madera pequeñas a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Barbazul Selection se envejece durante 6 meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Huerta de Albalá Barbazul Selection

Disfrute de este vino tinto de España mejor a una temperatura de 15 - 18°C como vino acompañante de un lomo de ternera con judías y tomates, pechuga de pato con guisantes tiernos o pollo estofado en vino tinto.

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