Bianchetto Sauvignon Trevenezie IGT - Sacchetto

El Bianchetto Sauvignon Trevenezie de la región vinícola del Véneto se presenta en la copa de un brillante y reluciente color amarillo claro. Este vino blanco de Sacchetto revela todo tipo de grosellas y grosellas blancas en nariz. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, el proceso de envejecimiento en acero inoxidable añade a la mezcla suelo de bosque, hierbas mediterráneas y garriga.

Este vino impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 5 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino por encima de la marca de los 4 euros, este vino italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. La textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Bianchetto Sauvignon Trevenezie tiene un paso de boca aterciopelado sin carecer de frescura. El final de este joven vino blanco de la región vinícola del Véneto impresiona con un buen retrogusto.

Vinificación del Sacchetto Bianchetto Sauvignon Trevenezie

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Sauvignon Blanc. Para este monovarietal excepcionalmente elegante de Sacchetto sólo se utilizaron uvas sin defectos. Tras la vendimia, las uvas se transportan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una maduración sobre las lías finas durante unos meses antes de que el vino se extraiga definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Bianchetto Sauvignon Trevenezie de Sacchetto

Para disfrutar de este vino blanco de Italia, bien frío a 8 - 10°C, como acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, trucha frita con pera al jengibre o pasta con albóndigas de salchichas.

Los vinos blancos de Sacchetto se elaboran a partir de la variedad Bianchetto Sauvignon Trevenezie.

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