Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl - Abril

La elegante Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl de la mano de Abril fluye con un luminoso amarillo pálido en la copa. Este vino alemán monovarietal muestra en la copa refinadas notas de mango y grosella espinosa. A esto se le suman matices de lima.

Este vino convence por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 6,7 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este vino alemán deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Equilibrado y complejo, este sedoso vino blanco se presenta en el paladar. Gracias a su marcada acidez frutal, la Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl se revela en boca extraordinariamente fresca y viva. En el final, este vino juvenil de la región vitivinícola de Baden entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de grosella espinosa y mango.

Vinificación de la Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl de Abril

Este vino pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente la Scheurebe. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Abril solo se empleó uva impecablemente sana. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, la Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para Abril Edition Lena Scheurebe Kaiserstuhl

Este vino blanco alemán debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de verduras al wok con pescado, trucha frita con pera y jengibre o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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