Grauburgunder trocken - Weingut Prinz Salm

El Pinot Gris de Weingut Prinz Salm, en Rheinhessen, revela un brillante color dorado cobrizo en la copa. La primera nariz del Pinot Gris revela matices de cerezas negras, pera nashi y mirabel. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados-balsámicos.

En boca, el Pinot Gris de Weingut Prinz Salm se presenta maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este vino blanco de paso ligero se caracteriza por una textura tremendamente cremosa, fundente y ligera. Debido a su presente acidez frutal, el Pinot Gris es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen es cautivador, con una bella reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la arena y la arcilla.

Vinificación del Pinot Gris de Weingut Prinz Salm

La base de este elegante Pinot Gris de Rheinhessen son las uvas de la variedad Pinot Gris. En Rheinhessen, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y arena. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Pinot Gris envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Prinz Salm Grauburgunder

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, verduras al wok con pescado o ensalada de verduras con remolacha.

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