Herrenbuck Dreistern Grauburgunder - Weingut Kiefer

El elegante Herrenbuck Dreistern Grauburgunder de la casa Weingut Kiefer brilla en la copa con un dorado cobrizo brillante. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo presenta aromas maravillosamente expresivos de pera, membrillo, melocotón y melocotón de viña, redondeados por la almendra tostada, el chocolate con nueces enteras y el quebradizo aportados por el envejecimiento en barricas de madera.

Este vino alemán deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 0,5 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama de vinos de alta calidad, este alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Gracias a su moderada acidez frutal, el Herrenbuck Dreistern Grauburgunder acaricia el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura.

Vinificación del Weingut Kiefer Herrenbuck Dreistern Grauburgunder

La base del equilibrado Herrenbuck Dreistern Grauburgunder de Baden son las uvas de la variedad Pinot Gris. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de marga, loess y arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Herrenbuck Dreistern Grauburgunder se envejece durante otros 6 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Herrenbuck Dreistern Grauburgunder de Weingut Kiefer

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de verduras salteadas con pescado, espinacas gratinadas con almendras o sartén de patatas con salmón.

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