I Ciari Sauvignon Blanc Venezia DOC - Borgo Molino

En la copa, el I Ciari Sauvignon Blanc Venezia de Borgo Molino ofrece un brillante color amarillo claro. Este vino monovarietal italiano presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de lima, pomelo, naranja y toronja. Además, aparecen notas de garriga, levístico y enebro.

El Borgo Molino I Ciari Sauvignon Blanc Venezia es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco crujiente y aterciopelado se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola del Véneto deleita finalmente con una bella reverberación. El final también está acompañado de toques minerales procedentes de los suelos con predominio de arcilla.

Vinificación del I Ciari Sauvignon Blanc Venezia de Borgo Molino

El elegante I Ciari Sauvignon Blanc Venezia de Véneto se elabora con uvas de la variedad Sauvignon Blanc. En el Véneto, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos arcillosos. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el I Ciari Sauvignon Blanc Venezia puede seguir armonizando sobre las lías finas durante unos meses....

Recomendación gastronómica para el Borgo Molino I Ciari Sauvignon Blanc Venezia

Este vino blanco italiano se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C. Es perfecto para acompañar una ensalada afrutada de escarola, espaguetis con pesto de yogur y menta o verduras salteadas con pescado.

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