Insider Cuvée Rot trocken - Landerer

En la copa, el Insider Cuvée Rot de Landerer presenta un color rojo claro brillante. La primera nariz del Insider Cuvée Rot nos habla de ciruelas, guindas y arándanos. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como carne ahumada, té negro y especias de pan de especias.

El Landerer Insider Cuvée Rot impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 4 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente azúcar. Con su viva acidez frutal, el Insider Cuvée Rot es maravillosamente fresco y vivaz en el paladar. Al final, este tinto de la región vitícola de Baden deleita con su bella longitud. Reaparecen notas de grosella negra y moras. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess y la roca volcánica.

Vinificación del Landerer Insider Cuvée Tinto

Las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir son el punto de partida del Insider Cuvée Rot de Landerer, de primera clase y maravillosamente equilibrado. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de loess y roca volcánica. Las uvas de este vino tinto de Alemania se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en grandes maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Landerer Insider Cuvée Tinto

Disfrute de este vino tinto de Alemania atemperado a una temperatura de entre 15 y 18°C como acompañamiento de cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, curry picante con cordero o pollo al limón y chile con bulgur.

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