Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels trocken - Rings

El Rings Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels es un vino tinto ecológico de primera clase. Revela un maravilloso color rojo claro brillante. Al girar la copa, este vino tinto se caracteriza por una maravillosa ligereza que lo hace bailar vivazmente en la copa. En nariz, este tinto de Rings revela todo tipo de ciruelas, guindas, lilas, ciruelas damascenas y lavanda. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, se unen otros aromas como el cacao en grano, el jamón secado al aire y las especias del pan de especias.

Este tinto de Rings es el vino adecuado para todos los amantes de los vinos que les gustan secos. Sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino del segmento superior. En boca, este tinto ligero se caracteriza por una textura increíblemente densa. Con su concisa acidez frutal, el Kallstadt Pinot Noir de Kalkfels impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola del Palatinado, más concretamente de Kallstadt, es finalmente convincente con una reverberación considerable. El final también va acompañado de facetas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Kallstadt Pinot Noir de Kalkfels por Rings

Este elegante vino tinto de Alemania se vinifica ecológicamente a partir de la variedad de uva Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de piedra caliza. Sin duda, el Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels también está determinado por factores climáticos y estilísticos de Kallstadt. Este vino alemán puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels se vendimian exclusivamente a mano, sin ayuda de maquinaria tosca y menos selectiva. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. 

Recomendaciones gastronómicas para el Rings Kallstadt Pinot Noir de Kalkfels

Este vino tinto de Alemania se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de Boeuf Bourguignon, ternera hervida con judías y tomates o bacalao con verduras a la mostaza y pepino.

• Más productos de Weingut Rings