Blanc de Noir - Seckinger

En la copa, el Pinot Blanc de Noir de la casa Seckinger muestra un brillante color dorado cobrizo. Esta cuvée alemana se muestra en la copa con notas maravillosamente expresivas de nectarinas, melocotones, peras y albaricoques. Le acompañan notas de canela, levístico y pimienta verde.

Al final, este vino blanco de la región vinícola del Palatinado impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de grosella y pera.

Vinificación del Seckinger Pinot Blanc de Noir

El punto de partida de la Cuvée Pinot Blanc de Noir de Seckinger, de primera clase y maravillosamente elegante, son las uvas Pinot noir precoce y Pinot Noir. Las uvas para este Blanc de Noir de Alemania se vendimian exclusivamente a mano tras garantizar una maduración óptima. Tras la vendimia manual, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Pinot Blanc de Noir puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Seckinger Pinot Blanc de Noir

Beba este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de una tortilla de puerros, una cazuela de calabaza o un rollo de col.

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