Nostalgia Müller-Thurgau seco 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

El Nostalgie Müller-Thurgau de la bodega Bergdolt-Reif & Nett de la región de Pfalz presenta en la copa un color amarillo pálido brillante. En la copa, este vino blanco de Bergdolt-Reif & Nett revela aromas de limones y manzanas verdes, complementados con un toque de moscatel. Este vino se distingue por su perfil de sabor seco y lineal. Se embotelló con 8 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se diferencia claramente de calidades más simples y, a pesar de su sequedad, encanta con su fina balance. Un excelente sabor no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura increíblemente ligera y cremosa. Gracias a su vibrante acidez frutal, el Nostalgie Müller-Thurgau se muestra deliciosamente fresco y vivo en boca. El final de este joven vino blanco de la región de Pfalz, más precisamente de Duttweiler, se destaca por su buen retrogusto. Además, el final se acompaña de notas minerales provenientes de los suelos dominados por arcilla y suelos de loess.

Vinificación del Nostalgie Müller-Thurgau de Bergdolt-Reif & Nett

La base para el equilibrado Nostalgie Müller-Thurgau de la región de Pfalz son uvas de la variedad Müller-Thurgau. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en la Pfalz. Las vides arraigan profundamente en suelos de arcilla y loess. Tras la cosecha, las uvas son trasladadas lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un período de crianza de algunos meses sobre sus lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Nostalgie Müller-Thurgau de Bergdolt-Reif & Nett

Este vino blanco alemán es perfecto para acompañar paquetes de queso de oveja al horno, filete de pez piedra al estilo japonés con juliana de verduras o ensalada de pepino tailandesa.

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