Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder trocken - Landerer

El Landerer Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder es un vino tinto de primera clase. Ofrece un color rojo claro maravillosamente brillante. Al agitar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Este monovarietal alemán presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de ciruelas, hierba limón, manzanas y pomelo. A ellas se unen notas de carne ahumada, té negro y especias de pan de jengibre.

El Oberrotweiler Henkenberg Pinot Noir de Landerer es perfecto para todos los bebedores de vino a los que les gusta seco. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, como cabría esperar de un vino del segmento superior. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada. Con su presente acidez frutal, el Oberrotweiler Henkenberg Pinot Noir se revela impresionantemente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino tinto de la región vinícola de Baden impresiona por su considerable longitud. Reaparecen notas de pomelo rosa y toronja. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess y la roca volcánica.

Vinificación del Landerer Oberrotweiler Henkenberg Pinot Noir

El equilibrado Oberrotweiler Henkenberg Pinot Noir de Baden se elabora con uvas de la variedad Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de loess y roca volcánica. El Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. El desarrollo de las uvas de este vino Spätburgunder se ve influido en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Baden, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en uvas de maduración especialmente larga y uniforme y pesos de mosto más bien moderados. Las uvas de este vino tinto de Alemania se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado una maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Oberrotweiler Henkenberg Pinot Noir envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Landerer Oberrotweiler Henkenberg Pinot Noir

Disfrute de este vino tinto de Alemania idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de un guiso de ternera y cebolla, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o penne de rúcula.

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