Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir trocken - Landerer

El Landerer Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir es un vino tinto de primera clase. Muestra un color rojo claro maravillosamente brillante. Este monovarietal alemán presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de moras, guindas, ciruelas y moras. A ellas se unen notas de pan negro, cacao y garriga.

En boca, el Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir de Landerer se muestra maravillosamente aromático, frutal y equilibrado. Algunos vinos son secos, otros muy secos. Este tinto pertenece a este último grupo, ya que se embotelló con sólo 0,8 g de azúcar residual. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada. Gracias a su viva acidez frutal, el Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Baden, más concretamente de Oberrotweil, es convincente en última instancia, con una reverberación considerable. El final también está acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por roca volcánica y loess.

Vinificación del Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir de Landerer

El equilibrado Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir de Alemania es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de loess y roca volcánica. Las uvas de este vino tinto de Alemania se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se clasifican y se muelen cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en madera de gran tamaño a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir de Landerer

Disfrute de este vino tinto de Alemania mejor atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de pimientos rellenos, pollo estofado al vino tinto o curry picante con cordero.

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