Philipps Rosé - Philipp Kuhn

El Philipps Rosé, procedente de la región vinícola de Pfalz, se presenta en la copa de un brillante y resplandeciente color rosa frambuesa. En la copa, este vino rosado de Philipp Kuhn revela aromas de peras, pera nashi, limoncillo, limas y kumquats, complementados con canela, chocolate negro y vainilla. Este vino rosado seco de Philipp Kuhn es perfecto para los bebedores de vino que preferirían 0,0 gramos de azúcar en su vino. El Philipps Rosé se acerca bastante a esto, ya que se vinificó con sólo 3,9 gramos de azúcar residual. Ligero y complejo, este crujiente vino rosado se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, Philipps Rosé es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino rosado de la región vinícola de Pfalz, más concretamente de Laumersheim, deleita finalmente con una hermosa reverberación.

Vinificación del Philipp Kuhn Philipps Rosé

La base del elegante Philipps Rosé del Palatinado son las uvas de las variedades Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir. Las bayas de este vino rosado de Alemania se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para Philipp Kuhn Philipps Rosé

Pruebe este vino rosado de Alemania mejor bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de una ensalada afrutada de escarola, filete de rodaballo al estilo japonés con juliana de verduras o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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