Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc - Weedenborn

El Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc de la región vinícola de Rheinhessen se presenta en la copa con un color amarillo claro brillante. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa como acuoso o almibarado o licoroso. El bouquet de este vino blanco de Rheinhessen deleita con matices de pomelo, mango y grosella. Si rastreamos más los aromas, se añaden minerales, menta/melisa y physalis.

Este vino blanco de Weedenborn es para quienes prefieren 0,0 gramos de azúcar residual en su vino. El Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc se acerca bastante a esta cifra, ya que se prensó con sólo 0,8 gramos de azúcar residual. Este crujiente vino blanco se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Gracias a su vital acidez frutal, el Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen, más concretamente de Monzernheim, cautiva finalmente con una notable reverberación.

Vinificación del Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc de Weedenborn

Este equilibrado vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Por supuesto, el Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc también está determinado por algo más que el suelo de Monzernheim. Este vino alemán puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de una forma extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Weedenborn Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de verduras salteadas con pescado, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o cazuela de calabaza.

• Más productos de Weedenborn