Timo Vermentino - Cantine San Marzano

El ligero Timo Vermentino de Cantine San Marzano brilla con un brillante amarillo claro en la copa. Este monovarietal italiano se muestra en la copa con notas maravillosamente expresivas de guayaba, pomelo, acacia y jazmín. A ellas se unen notas de pimiento verde, enebro y roca calentada por el sol.

En boca, el Timo Vermentino de Cantine San Marzano se muestra maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. A pesar de su apariencia seca en el paladar, este vino blanco deleita con un delicado fundido y un dulzor residual finamente entretejido. Este vino blanco ligero se presenta ligero y polifacético en el paladar. Con su concisa acidez frutal, el Timo Vermentino es maravillosamente fresco y vivaz en el paladar. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de Apulia deleita con una hermosa longitud. Reaparecen notas de jazmín y pomelo. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arena.

Vinificación del Cantine San Marzano Timo Vermentino

Este elegante vino blanco de Italia se elabora con la variedad de uva Vermentino. En Apulia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos dominados por la arena. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Cantine San Marzano Timo Vermentino

Este vino blanco italiano se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto para acompañar una ensalada de espárragos con quinoa, una tortilla de salmón e hinojo o un pescado al curry con coco y lima.

Premios para el Timo Vermentino de Cantine San Marzano

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino blanco de Cantine San Marzano también puede presumir de premios, incluyendo medallas y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, estas corresponden a la añada 2019

• Luca Maroni - 95 puntos
• Mundus Vini - Oro

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