Valbuena 5° Ribera del Duero DO 1,5 l Magnum - Vega Sicilia

En la copa, el Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum de Vega Sicilia presenta un denso color púrpura. Ligeramente inclinada, la copa revela un encantador tono rojo granate en los bordes. En la copa, este vino tinto de Vega Sicilia muestra aromas de ciruelas y moras, complementados con vainilla y madera tostada. El Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este español encanta por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este poderoso tinto es maravillosamente densa y potente. Al final, este vino maduro de la región vinícola de Castilla y León deleita con su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de mora y ciruela. En el retrogusto aparecen las notas minerales de los suelos calizos.

Vinificación del Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Este potente vino tinto de España se elabora con las variedades de uva Alicante Bouschet y Cabernet Sauvignon. En Castilla - León, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de piedra caliza. Las uvas de este vino tinto de España se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación se fermenta en madera pequeña y madera grande a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el potente Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum envejece otros 60 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendación gastronómica para el Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Este español se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para cuscús de verduras con albóndigas de ternera, tortilla de puerros o ternera hervida con judías y tomates.

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