Valbuena 5° Ribera del Duero DO 1,5 l Magnum - Vega Sicilia

En la copa, el Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum, obra de Vega Sicilia, se presenta con un denso color rojo púrpura. Sosteniéndola ligeramente inclinada, la copa revela en los bordes un encantador tono rojo granate. En la copa, este vino tinto de Vega Sicilia muestra aromas de ciruelas y moras, complementados con vainilla y madera tostada. El Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este español, pese a toda su sequedad, deleita naturalmente con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, la textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente densa y contundente. En el final, este vino envejecido de la región vitivinícola de Castilla y León cautiva finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de mora y ciruela. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Este poderoso vino tinto de España se elabora a partir de las variedades Alicante Bouschet y Cabernet Sauvignon. En Castilla y León crecen las viñas que producen las uvas para este vino sobre suelos de caliza. Las bayas de uva para este vino tinto de España se vendimian exclusivamente a mano en el momento de madurez óptima. Tras la cosecha, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en madera pequeña y en madera grande a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el potente Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum se cría durante 60 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendación de maridaje para el Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Este español debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña a la perfección un cuscús de verduras con albóndigas de ternera, tortilla de puerro o pecho de ternera lechal con judías y tomates.

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