Burgunder Cuvée trocken 1,0 l - A. Diehl

En la copa, el Burgundy Cuvée de A. Diehl presenta un brillante color amarillo claro. La primera nariz del Burgunder Cuvée revela matices de kumquats, peras y pomelo. A las partes afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 7,3 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco ligero se presenta en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Burgundy Cuvée acaricia el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. En el final, este vino blanco de la región vinícola del Palatinado deleita finalmente con su buena longitud. Reaparecen notas de pomelo rosa y pera nashi.

Vinificación del A. Diehl Burgunder Cuvée

El elegante Burgundy Cuvée de Alemania es un vino base elaborado con las variedades de uva Auxerrois, Pinot Gris y Pinot Blanc. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el A. Diehl Burgunder Cuvée

Beba este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, curry de pescado con coco y lima o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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