C'eragià Chardonnay DOC - Tenuta Tascante

C'eragià Chardonnay DOC combina elegancia y finura. Con su radiante color dorado, este vino atrae todas las miradas. La nariz es acariciada por seductores aromas que recuerdan a manzanas maduras, peras al sol y delicados toques cítricos. Junto con un toque de vainilla y un sutil carácter de miel, se despliega un impresionante bouquet. En boca, el C'eragià Chardonnay DOC convence con su textura cremosa y un equilibrio armónico entre frescura y plenitud. Los jugosos aromas frutales perduran en el largo final, mientras un suave carácter mineral se hace presente. La intensidad de los aromas proporciona una deliciosa experiencia gustativa, que se derrite en la boca y convierte al vino en un verdadero placer. Una verdadera obra maestra de la casa Tenuta Tascante – ideal para los amantes del vino exigentes.

Vinificación del C'eragià Chardonnay DOC de Tenuta Tascante

El C'eragià Chardonnay DOC se elabora a partir de uvas seleccionadas a mano. Los viñedos están situados en un microclima óptimo, que crea condiciones ideales para el crecimiento de las uvas Chardonnay. 1. Las uvas se cosechan en el punto óptimo de madurez para asegurar los mejores aromas. 2. Tras la recolección, las uvas son prensadas suavemente y el mosto es clarificado. 3. Luego sigue la fermentación, que se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. 4. Durante la vinificación, una parte del vino se crianza en barricas de madera, lo que le otorga complejidad añadiendo aromas interesantes. 5. Tras la crianza, se procede al embotellado para conservar la frescura y las características distintivas del vino. La combinación de artesanía moderna y conocimiento tradicional caracteriza a este Chardonnay especial.

Recomendaciones gastronómicas para el C'eragià Chardonnay DOC de Tenuta Tascante

El C'eragià Chardonnay DOC es excelente para una variedad de platos. Estos son ideales para resaltar las virtudes del vino: 1. Pescado a la plancha, especialmente mariscos, realzan los finos y amargos aromas. 2. Platos de pasta cremosa, como Fettuccine Alfredo, complementan perfectamente la textura del vino. 3. Cocina asiática, en particular platos con jengibre y salsa de soja, armonizan magníficamente. 4. Queso de cabra fresco sobre una ensalada ligeramente aderezada resalta la frescura del vino. 5. Además, un ligero risotto con espárragos o setas de cardo va de maravilla. Especialmente recomendable es una receta de lubina a la plancha con mantequilla de limón y hierbas, que complementa perfectamente las notas frutales y minerales del vino.

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