Crémant Brut - Weingut Studier

En la copa, el Crémant Brut vegano de la casa Weingut Studier muestra un color amarillo dorado brillante. La burbuja de este crémant brilla en la copa de manera maravillosamente persistente y fina. Tras el primer giro, se percibe en este vino espumoso un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. Con algo de tiempo en la copa, este espumoso de Alemania despliega deliciosos aromas expresivos de plátano, redondeados por , aportados por la crianza en barrica.

Equilibrado y lleno de matices, este sedoso vino espumoso se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Crémant Brut se muestra en boca excepcionalmente fresco y lleno de vida. El final de este vino espumoso de la región vinícola del Palatinado convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por arcilla y loess.

Vinificación del Crémant Brut de Weingut Studier

Este crémant pone claramente el foco en una sola variedad de uva, concretamente en Chardonnay. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Weingut Studier solo se empleó uva de primera calidad. En el Palatinado crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arcilla y loess. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Tras la composición del crémant final, sigue la posterior crianza sobre la base del método tradicional de fermentación en botella. Después, el Crémant Brut de Weingut Studier envejece durante algunos meses en botella y finalmente se realiza el degüelle.

Recomendación gastronómica para el Crémant Brut de Weingut Studier

Disfrute este crémant vegano de Alemania moderadamente frío, a 11 - 13°C, como vino de acompañamiento de trucha frita con jengibre y pera, ensalada de espárragos con quinoa o una afrutada ensalada de endivias.

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