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Crémant Brut 2020 - Weingut Studier
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Plátano y madera tostada

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Crémant Brut 2020 - Weingut Studier
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Im Glas zeigt der vegan erzeugte Cremant Brut aus dem Hause Weingut Studier eine leuchtend goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Crémants glänzt im Glas wunderbar lang anhaltend und fein. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Schaumwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Schaumwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Banane, abgerundet von , die der Fassausbau beisteuert.

Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Schaumwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Cremant Brut am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion die Pfalz überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cremant Brut von Weingut Studier

Dieser Crémant legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Weingut Studier wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Crémants folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Weingut Studier Cremant Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Cremant Brut von Weingut Studier

Erleben Sie diesen veganen Crémant aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtigem Endiviensalat.

PERFIL
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vinos espumosos
Estilo de vino:
Crémant
Color del vino:
blanco
Prueba:
brut - bruto
Ocasión y tema:
Aperitivo
Vintage:
2020
Acidez total aprox. en g/l:
6,5
Azúcar residual aprox. en g/l:
4,1
País:
Alemania
Zona de cultivo:
Pfalz (DE)
Variedades de uva:
Cuvée:
sortenrein
Vinificación:
madera pequeña
Detalles:
fermentación en botella
Clasificación de la calidad :
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Orgánica, vegetariana, libre de alcohol, etc.:
Pisos y viñedos:
loess , Suelo franco
Aroma:
Plátano , madera tostada
Textura / Sensación en boca:
sedoso
Estilo:
moderno
Temperatura óptima de servicio en °C:
11 - 13
Recomendaciones alimentarias:
Platos ligeros y brillantes
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de vino espumoso
Tipo de cierre:
Corcho de champán
Alcohol en vol%:
12,0
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Weingut Studier - Fließstraße 34-36 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Nº de artículo
74702-DE-SW-CH-0101-20
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