Cuvée Gaudenz trocken - Knipser

La Cuvée Gaudenz de Knipser entra en la copa con un brillante color púrpura y reflejos rubí. La primera nariz de esta cuvée de Cabernet Sauvignon y Dornfelder encanta con notas de fruta madura que recuerdan a la grosella negra, la zarzamora y otras frutas negras. Notas especiadas procedentes de la crianza en barrica y matices florales de lilas y violetas redondean a la perfección el bouquet de la Cuvée Gaudenz.

En boca, el Gaudenz de Knipser demuestra ser una mezcla perfecta de potencia y elegancia. La alternativa ideal al Pinot Noir es maravillosamente aromático y con cuerpo. Sus armoniosos taninos y su agradable sensación de sequedad en boca hacen de esta cuvée del Palatinado un excelente acompañante en la mesa, pero también es un gran vino por sí solo.

Vinificación de la Cuvée Gaudenz de Knipser

Este clásico de la gama de vinos tintos de Knipser se elabora con Cabernet Sauvignon y Dornfelder. Tras la vendimia, la maceración y la fermentación, el Gaudenz se cría durante 18 meses en barricas usadas.

La Cuvée Gaudenz es un homenaje a Gaudenz Knipser, constructor y concejal de la ciudad de Merano, en el Tirol del Sur, en el siglo XVI. El escudo de armas de la familia Knipser, que se sigue utilizando hoy en día, también data de esta época en el Tirol del Sur. Muestra el año de nombramiento -1582- y fue concedido por el archiduque Fernando en Innsbruck.

Recomendación gastronómica para el vino tinto Gaudenz de Knipser

Disfrute del clásico vino tinto de Knipser con platos de caza nobles como gulasch de jabalí y silla de venado o también con una abundante víspera.

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