Felseneck Riesling Grosses Gewächs - Prinz Salm

En la copa, el Felseneck Riesling Grosses Gewächs de Prinz Salm presenta un brillante color dorado cobrizo. Este vino blanco añejado también deleita la vista con destellos dorados. Después de la primera agitación, se puede percibir un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no se adhiere a las paredes de la copa ni de manera acuosa ni con un carácter jarabe o licoroso. En el bouquet de este vino blanco de la denominación Nahe, percibimos aromas de diversas frutas rojas y negras, complementados con matices especiados. El Felseneck Riesling Grosses Gewächs de Prinz Salm impresiona por su elegante perfil de sabor seco.

Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más simples y, así, este vino alemán, a pesar de su sequedad, fascina con un equilibrio finísimo. El sabor no requiere necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su vibrante acidez frutal, el Felseneck Riesling Grosses Gewächs se muestra en el paladar de manera soñadamente fresca y viva. El final de este vino blanco de la región vitivinícola Nahe destaca, finalmente, por su notable persistencia. El retrogusto también está acompañado por toques minerales de los suelos dominados por pizarra.

Vinificación del Felseneck Riesling Grosses Gewächs de Prinz Salm

En la Nahe crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de pizarra. Las uvas para este vino blanco de Alemania se cosechan exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se sigue por una maduración durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que finalmente se embotelle el vino.

Recomendación de maridaje para el Felseneck Riesling Grosses Gewächs de Prinz Salm

Este vino blanco alemán se debe disfrutar mejor en un enfriamiento moderado a 11 - 13°C. Combina perfectamente como vino acompañante para

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