Gutturnio Frizzante - Torre Fornello

El Gutturnio Frizzante de la región vitivinícola de Emilia-Romaña se revela en un brillante rojo rubí en la copa. La nariz de este vino tinto de Emilia-Romaña encanta con notas de frambuesa y fresa. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

Este vino encanta con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este italiano embelesa naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente sedosa. Al final, este tinto de la región vinícola de Emilia-Romaña deleita con su considerable longitud. De nuevo, aparecen notas de fresa y frambuesa. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Torre Fornello Gutturnio Frizzante

La base del Cuvée Gutturnio Frizzante de Torre Fornello, de primera clase y maravillosamente equilibrado, son las uvas Barbera y Bonarda. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Emilia-Romaña. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos. Las uvas de este vino tinto de Italia se vendimian exclusivamente a mano tras garantizar una maduración óptima. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Sugerencias de servicio para el Torre Fornello Gutturnio Frizzante

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de ternera hervida con alubias y tomates, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o pimientos rellenos.

Como vino de acompañamiento.

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