J Brauneberger Riesling trocken - Fritz Haag

El elegante J Brauneberger Riesling de Fritz Haag fluye en la copa con un brillante color amarillo claro. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. En la copa, este vino blanco de Fritz Haag presenta aromas de ciruelas, albaricoques y melocotones, complementados con pimienta blanca. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 4,9 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de primera calidad, este vino alemán encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Con su concisa acidez frutal, el J Brauneberger Riesling es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola del Mosela deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de albaricoque y ciruela. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Fritz Haag J Brauneberger Riesling

La base del equilibrado J Brauneberger Riesling de Alemania son las uvas de la variedad Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de pizarra. Por supuesto, el J Brauneberger Riesling también está determinado por el clima y el estilo vitícola de Brauneberg. Este vino alemán puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de una forma excepcionalmente impresionante. Tras la vendimia, las uvas llegan a la casa de prensado por el camino más rápido. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el J Brauneberger Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Fritz Haag J Brauneberger Riesling

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de roulades de col, ensalada de espárragos con quinoa o cazuela de calabaza.

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