Vinos de Lombardía

Las diversas regiones vitícolas de Lombardía

La región vitícola de Lombardía alberga varias provincias de primer nivel para el vino. Sin embargo, estas se encuentran ampliamente dispersas en esta región del norte de Italia. Las mejores ubicaciones, por ejemplo, se encuentran cerca de los conocidos lagos. La zona vitivinícola de Franciacorta se encuentra justo al sur del Lago d'Iseo. De aquí provienen los muy populares y exquisitos espumosos Franciacorta. Al este de esta región vitícola central está el hermoso Lago di Garda, a aproximadamente 50 km del Lago d'Iseo. De aquí proviene el fresco y afrutado Lugana DOC. Un excelente vino blanco que se elabora principalmente con la variedad de uva Trebbiano di Soave. Lejos, en el oeste de Lombardía, cerca de Voghera, se encuentra la mayor zona vitivinícola. Oltrepò Pavese tiene vino DOC y DOCG. El Spumante se produce aquí principalmente mediante fermentación en botella. Más al norte, en medio de los Alpes, se encuentran las impresionantes terrazas de la región vitivinícola de Valtellina, que complementan esta dispersa región vitícola.

Las terrazas vitícolas de Valtellina

Las terrazas vitícolas de Valtellina se encuentran en el norte de Lombardía. Se ubican en la provincia de Sondrio, que limita con Suiza. En la Confederación Suiza, la región vitivinícola de Valtellina se conoce como Veltlin. Durante la época de maduración, las vides de hojas verdes, que casi exclusivamente llevan uvas tintas, aparecen frente a las colinas alpinas. Con un cielo azul claro y cálidos rayos de sol, es una experiencia estética agradable. 

Nebbiolo en Lombardía

En esta parte de Lombardía, se cultiva preferentemente la variedad de uva Nebbiolo. Esta exigente variedad de uva tinta crece en suelos calcáreos y necesita un largo período para alcanzar la madurez. En todo el mundo, ninguna variedad de uva tarda tanto como el Nebbiolo. Sin embargo, la paciencia vale la pena - incluso cuando el vino está en la botella. Para alcanzar su máximo potencial, el vino tinto con acidez pronunciada requiere algo de tiempo. Cuando se abre la botella después de varios años, la noble variedad emana un bouquet afrutado y fragante. Violetas, rosas, ciruelas y, a veces, bayas se mezclan con sutiles notas de alquitrán o trufa. En las laderas del sur de la región vitivinícola de Valtellina, la exigente variedad de uva encuentra condiciones muy adecuadas en Lombardía.

El vino DOCG de Lombardía

Lombardía está llena de vinos de primera calidad. Muchos vinos llevan el sello de calidad DOCG en su etiqueta, ya que cumplen con los altos requisitos con gran éxito. Algunos vinos DOCG son:

• Sforzato di Valtellina
• Valtellina Superiore
• Franciacorta
• Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico
• Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Pinot Nero
• Moscato di Scanzo

Spumante – Vino espumoso de Lombardía

El espumoso Spumante de los viñedos de las regiones de Franciacorta y Oltrepò Pavese es internacionalmente muy renombrado. El Spumante desarrolla todo su sabor al ser elaborado mediante fermentación en botella (Metodo Classico). En total, hay Spumanti que predominan en brillo amarillo paja o que impresionan con un hermoso color rosa. El vino espumoso de Lombardía burbujea maravillosamente, brilla en todas las ocasiones y es además un excelente acompañante para los platos italianos ligeros. 

Datos interesantes sobre el vino de Lombardía

¿Qué es el Lambrusco Mantovano?

Los frutales y burbujeantes Lambrusco Mantovano provienen del sur de Lombardía, de la provincia de Mantua. Existen en versiones rosadas o como vino tinto. Desde 1987, son vinos DOC.

¿Cuál es la superficie vitícola en Lombardía?

La superficie total de las viñas lombardas abarca aproximadamente 24,000 ha.

¿Qué significan DOC y DOCG?

Las denominaciones DOC (Denominazione di Origine Controllata) y DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) indican altos estándares de calidad para el vino. El estado italiano evalúa las condiciones de producción, incluyendo, por ejemplo, las variedades de uva permitidas, el rendimiento, y el cultivo y la maduración. Solo los mejores vinos de Lombardía obtienen estos distintivos de calidad.

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