Magnolia Montepulciano d'Abruzzo DOC - Talamonti

Der Magnolia Montepulciano d'Abruzzo DOC präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Bei der ersten Begegnung entfalten sich einladende Aromen von reifen roten Früchten. Noten von saftigen Kirschen und plumpen Pflaumen sind sofort wahrnehmbar. Unterstrichen werden diese von feinen Gewürznoten, die an Zimt und Muskat erinnern. Der Duft ist komplex und vielschichtig. Sie verbinden sich harmonisch mit erdigen Nuancen, die dem Wein eine gewisse Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Magnolia Montepulciano d'Abruzzo DOC vollmundig und kraftvoll. Die Tannine sind seidig integrierte Begleiter, die den Wein samtig und geschmeidig erscheinen lassen. Ein Hauch von Vanille und ein feiner Eichenholzton runden das Geschmackserlebnis ab. Im Abgang hinterlässt der Wein einen langanhaltenden Eindruck von dunklen Beeren und einer subtilen Würze, die zum Genießen einlädt.

Vinifikation des Magnolia Montepulciano d'Abruzzo DOC von Talamonti

Die Vinifikation des Magnolia Montepulciano d'Abruzzo DOC erfolgt mit höchster Sorgfalt. Die Trauben wachsen in den gebirgigen Regionen der Abruzzen. Hier genießen sie ideale Bedingungen durch das warme Klima und die lehmigen Böden. Die erlesenen Trauben werden in der optimalen Reifezeit per Hand gelesen. Das garantiert eine sorgfältige Selektion der besten Beeren.

Nach der Ernte werden die Trauben sanft entrappt und gepresst. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Dies geschieht, um das volle Aromapotenzial der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Eichenfässern. Diese Reifung verleiht ihm eine feine Struktur und Komplexität. Der Ausbau erfolgt sorgfältig, um die Balance zwischen Frucht und Holz zu wahren.

1. Anbau der Trauben in den Abruzzen
2. Handverlesene Ernte
3. Sanftes Entrappen und Pressen
4. Temperaturkontrollierte Gärung
5. Reifung in Eichenfässern

Speiseempfehlungen zum Magnolia Montepulciano d'Abruzzo DOC von Talamonti

Der Magnolia Montepulciano d'Abruzzo DOC harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu herzhaften Speisen, die schöne Aromen aufweisen. Hier einige köstliche Empfehlungen:

• Geschmortes Lamm mit Kräutern
• Rindersteak mit Kräuterbutter
• Pasta mit kräftiger Tomatensauce
• Auberginenauflauf mit würziger Füllung

Diese Gerichte ergänzen das Zusammenspiel von Frucht und Würze im Wein. Die Tannine des Weines harmonieren dabei perfekt mit dem Saft des Fleisches. Genießen Sie den Magnolia Montepulciano d'Abruzzo DOC zu einem geselligen Abendessen oder einem festlichen Anlass.

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