Passofino Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

Vertido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo ofrece aromas maravillosamente expresivos de ciruela, grosella negra, guinda y ciruela, redondeados con canela, enebro y hierbas mediterráneas.

En boca, el Passofino Montepulciano d'Abruzzo de Feudi Bizantini se abre agradablemente seco, adherente y aromático. A pesar de su apariencia seca en el paladar, este tinto deleita con un fundido jugoso y un dulzor residual finamente entretejido. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura tremendamente cremosa. Gracias a la moderada acidez frutal, el Passofino Montepulciano d'Abruzzo halaga el paladar con una sensación suave sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este joven tinto de la región vinícola de Abruzzo deleita finalmente con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y arándanos.

Vinificación del Passofino Montepulciano d'Abruzzo de Feudi Bizantini

La base del potente Passofino Montepulciano d'Abruzzo de Abruzzo son las uvas de la variedad Montepulciano. Una vez vendimiadas a mano, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en la bodega a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Passofino Montepulciano d'Abruzzo de Feudi Bizantini

Disfrute de este vino tinto de Italia atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de curry picante con cordero, ensalada tailandesa de pepino o pimientos rellenos.

Premios para el Passofino Montepulciano d'Abruzzo de Feudi Bizantini

Además de una muy buena relación precio-placer, este vino de Feudi Bizantini también puede presumir de premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, estas corresponden a la añada 2018

• Luca Maroni - 94 puntos

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