Master Sauvignon Blanc trocken Bio - Weingut Studier

El Master Sauvignon Blanc ecológico de Weingut Studier, de la región del Palatinado, muestra en la copa agitada un color amarillo claro y brillante. Al girar la copa se puede percibir en este vino blanco un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. La nariz de este vino blanco del Palatinado cautiva con matices de melón miel. Es precisamente su carácter marcado por la fruta lo que hace a este vino tan especial.

Este blanco de Weingut Studier es la elección adecuada para todos aquellos que prefieren la menor cantidad posible de azúcar residual en el vino. Aun así, nunca se muestra austero ni áspero, sino redondo y sedoso. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Master Sauvignon Blanc ecológico se muestra en el paladar maravillosamente fresco y vivaz. El final de este vino blanco joven de la región vinícola del Palatinado convence finalmente con un hermoso posgusto. El paso final está además acompañado por toques minerales procedentes de los suelos dominados por loess y arcilla.

Vinificación del Master Sauvignon Blanc ecológico de Weingut Studier

El equilibrado Master Sauvignon Blanc ecológico de Alemania es un vino monovarietal, vinificado de forma ecológica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. En el Palatinado crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arcilla y loess. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barrica pequeña a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino envejece durante 12 meses en una barrica de 500 l de roble.

Recomendación de maridaje para el Master Sauvignon Blanc ecológico de Weingut Studier

Este vino alemán debe disfrutarse mejor moderadamente frío, a 11 - 13 °C. Acompaña de forma perfecta un curry de pescado con coco y lima, una ensalada de espárragos con quinoa o una trucha frita con pera y jengibre.

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