MOI Primitivo Puglia IGP - Varvaglione

Este vino italiano monovarietal muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de grosellas negras, ciruelas, moras y zarzamoras. Además, hay toques de otras frutas.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más sencillas, por lo que este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada y densa. En el final, este tinto de la región vitícola de Apulia, que se conserva bien, deleita finalmente con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de ciruela y guinda.

Vinificación del Varvaglione MOI Primitivo Puglia

El equilibrado MOI Primitivo Puglia de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Primitivo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Varvaglione MOI Primitivo Puglia

Beba este vino tinto de Italia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de mermelada de ciruelas, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o paquetes de queso de oveja al horno.

Premios para el MOI Primitivo Puglia de Varvaglione

Este vino de Apulia no sólo nos convence a nosotros, no, incluso conocidos críticos vinícolas ya le han otorgado medallas. Entre las puntuaciones se encuentran

• AWC Vienna International Wine Challenge - Plata

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