Papale Primitivo di Manduria DOP 1,5l Magnum - Varvaglione

Con una ligera inclinación, la copa de vino tinto revela en los bordes un encantador destello. Al agitar la copa, en este tinto se percibe un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. Servido en una copa de Burdeos, este vino tinto de Italia despliega magníficos aromas expresivos de arándano, morera, guinda y ciruela, redondeados por chocolate amargo, té negro y madera de roble aportados por la crianza en barrica.

El Papale Primitivo di Manduria 1,5 l Magnum de Varvaglione es una buena elección para todos los amantes del vino que prefieren la menor cantidad posible de azúcar residual. No obstante, nunca resulta austero ni áspero, tal como cabe esperar de un vino de un segmento de precio elevado. Equilibrado y complejo, este tinto denso y potente se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Papale Primitivo di Manduria 1,5 l Magnum se muestra maravillosamente fresco y vibrante. El final de este vino tinto con buena capacidad de envejecimiento de la región vinícola de Apulia, más precisamente de la DOC Primitivo di Manduria, destaca finalmente por su notable persistencia.

Vinificación del Papale Primitivo di Manduria 1,5 l Magnum de Varvaglione

La base del equilibrado Papale Primitivo di Manduria 1,5 l Magnum de Apulia son uvas de la variedad Primitivo. Las uvas para este vino tinto de Italia se vendimian exclusivamente a mano en el momento de madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado, donde se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino envejece durante 8 meses en toneles de 900 l de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Papale Primitivo di Manduria 1,5 l Magnum de Varvaglione

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse a una temperatura de entre 15 y 18 °C. Acompaña perfectamente platos como pimientos rellenos, ragú de cordero con garbanzos e higos secos o frutas maceradas al ron.

Galardones del Papale Primitivo di Manduria 1,5 l Magnum de Varvaglione

Además de su reputación como vino icónico, este vino de Varvaglione también puede presumir de premios, entre ellos medallas. En detalle, son:

• Concours Mondial de Bruxelles - Plata
• Mundus Vini - Oro

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