Uvas

Bibenda

Vista previa: Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

Aromas

mora , Cereza ácida , madera tostada , Clavo de olor y Vainilla

🍷 El Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria se destaca por su carácter aterciopelado y su elegante crianza en barricas de madera nobles

🍖 Perfecto para platos jugosos de cordero y carne de res o como acompañante de chocolate amargo fino, este vino tinto de alta gama despliega su plena fruta y armonía

🌍 De las mejores parcelas alrededor de Tarento, surgen de viejas vides estos vinos Primitivo poderosos y complejos de Varvaglione

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Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

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Polecam, manufaktura z Puglia

Anónimo | 22/9/2025

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Mi primitivo favorito

Gran vino, y no he conocido a nadie a quien no le guste. Primitivo clásico.

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Christian R. | Añada: 2019 | 14/5/2024

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Más información Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

El Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria de Varvaglione es realmente lo que se puede llamar una reserva familiar. Esta selección de primera clase entra en la copa con un intenso y denso rojo pupura y un núcleo casi negro.
El bouquet del Collezione Privata Cosimo Varvaglione Primitivo di Manduria está dominado por frutas de bayas maduras como moras y grosellas negras, así como cerezas encurtidas. Toques especiados y aromáticos de ciruelas secas, mermelada de grosella, elegante roble y vainilla, así como notas minerales de grafito completan perfectamente la nariz de este Primitivo Collezione Privata Cosimo Varvaglione.

En boca, el Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria se revela como un vino tinto de alta gama tremendamente redondo, aterciopelado, jugoso y dulce, que expresa maravillosamente el terruño de los alrededores de Taranto, en el mar Jónico. El final vuelve a estar lleno de fruta, extracto, taninos aterciopelados y un fino dulzor residual.

Vinificación del Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria de Varvaglione

Las uvas de la Collezione Privata Primitivo proceden de viñas muy viejas que crecen justo por encima del suelo en vaso y que en su mayoría tienen más de 60 años. Tras la vendimia, las uvas se estrujan, fermentan y finalmente maduran durante 14 meses en barricas francesas (aprox. 900 litros) y americanas.

Recomendaciones gastronómicas para el Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

Sirva el noble Primitivo de viñas viejas con platos de carne de cordero, ternera o jabalí. También combina bien con quesos duros madurados o exquisito chocolate negro.

Premios para el Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

Mundus Vini: Gran Oro y Mejor Primitivo de la exposición en 2015
Berliner Wein Trophy: Oro en 2015
Luca Maroni: 93 puntos en 2014
Mundus Vini: Oro 2014
Concurso Mundial de Bruselas: Oro 2014
Berliner Wein Trophy: Oro 2014

Más productos de Varvaglione

Datos concretos

Uvas

Bibenda

HERE: 34

Tipo de producto:

Vino

Categoría de vinos:

Vino Tinto

Color del vino:

rojo

Prueba:

Semiseco

Aroma:

mora , madera tostada , Clavo de olor , Cereza ácida , Vainilla

Textura / Sensación en boca:

denso , masiva

Reverberación / Finale:

largo

Ocasión y tema:

Regalo para los amigos buenos , junto a la chimenea , Cena romántica

Variedades de uva:

Primitivo

País:

Italia

Zona de cultivo:

Apulia (IT)

Subregión:

Primitivo di Manduria DOC (IT)

Alcohol en vol%:

Acidez total aprox. en g/l:

5,7

Azúcar residual aprox. en g/l:

14,0

Temperatura óptima de servicio en °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietal

Maduración:

madera grande , madera pequeña

Detalles de la ampliación:

roble americano , Barrique 225 l , roble francés , Tonneau 900 l

Tiempo de expansión en mon.:

Vida útil en años desde la cosecha:

Clasificación de la calidad :

DOC Denominazione di origine controllata

Premios:

Bibenda (Duemilavini) - 5 Trauben

Cosecha:

Seleccionado a mano

Estilo:

moderno

Recomendaciones alimentarias:

Platos oscuros , Platos salados picantes

Recomendación de vidrio:

Copa de Burdeos , Copa de vino tinto

Tamaño de la botella en l:

0,75

Diseño y equipamiento de botellas:

Botella de Burdeos , pomposo

Tipo de cierre:

Corcho

Alérgenos e ingredientes:

contiene sulfitos y dióxido de azufre

Distribuidor:

Varvaglione Vigne & Vini SRL - IT-BIO-006 - Contrada Santa Lucia S/N - 74020 Leporano - Italia

PID:

70728-IT-RW-PR-06-14.2

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Premios para el Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

Datos concretos

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