Müller-Thurgau trocken - Pawis

El ligero Müller-Thurgau Pawis llega a la copa con un brillante color amarillo claro. En nariz, este vino blanco Pawis presenta todo tipo de melocotones, pomelo, melocotón de viña, limas y limones. Por si esto no fuera ya impresionante, se unen la canela, el chocolate negro y la vainilla.

En boca, el Müller-Thurgau de Pawis comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Ligero y polifacético, este crujiente vino blanco se presenta en el paladar. Gracias a su concisa acidez frutal, el Müller-Thurgau es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Saale Unstrut deleita finalmente con un regusto extraordinario.

Vinificación del Müller-Thurgau de Pawis

La base del elegante Müller-Thurgau de Saale Unstrut son las uvas de la variedad Müller-Thurgau. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Müller-Thurgau se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para Pawis Müller-Thurgau

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de una ensalada afrutada de escarola, trucha asada con pera al jengibre o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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