Nadir Syrah Sicilia DOC - Tenuta Rapitalà

El Nadir Syrah Sicilia envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Sicilia, muestra un denso color rojo púrpura en la copa. Este vino italiano monovarietal revela en la copa notas maravillosamente expresivas de moras, grosellas negras, zarzamoras y ciruelas. A ello se unen notas de cacao en grano, té negro y canela.

En boca, el Nadir Syrah Sicilia de Tenuta Rapitalà se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este tinto carnoso y denso es corpulento y polifacético. En el final, este tinto de la región vinícola de Sicilia deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de arándanos y grosella negra.

Vinificación del Nadir Syrah Sicilia de Tenuta Rapitalà

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Syrah. Sólo se cosecharon uvas de primera calidad para este vino monovarietal maravillosamente potente de Tenuta Rapitalà. Tras la vendimia manual, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Nadir Syrah Sicilia de Tenuta Rapitalà

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para pechuga de ganso con lombarda y mejorana, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o boeuf bourguignon.

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