Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

El potente Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione de Rocca delle Macìe entra en la copa con un denso color rojo rubí. En el borde también se aprecia una transición de color hacia el rojo granate. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se refleja en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. El bouquet de este vino tinto de la Toscana cautiva con notas de arándano, mora, zarzamora y grosella negra. Si rastreamos más los aromas, se añaden té negro, especias orientales y grano de cacao, potenciados por la influencia del roble.

El Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione de Rocca delle Macìe es ideal para todos los amantes del vino al que le guste seco. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. Este tinto denso y carnoso tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. Debido a su vital acidez frutal, el Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Toscana es cautivador, con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Rocca delle Macìe Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione

La base del poderoso Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione de la Toscana son las uvas de la variedad Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione se cría durante varios meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione de Rocca delle Macìe

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana, pechuga de pato con guisantes o ossobuco.

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