Nero di Troia Rosato Puglia IGT - Terre di Montelusa

En la copa, el Nero di Troia Rosato Puglia de Terre di Montelusa revela un brillante y fuerte color rojo rosado. El bouquet de este vino rosado de Apulia encanta con matices de zarzamora, mora, ciruela y guinda. Si seguimos rastreando los aromas, se añaden levístico, enebro y pimiento verde.

En boca, este rosado ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Nero di Troia Rosato Puglia se muestra agradable en boca sin carecer de jugosa vivacidad. Al final, este vino rosado de la región vinícola de Apulia deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de ciruela y guinda.

Vinificación del Nero di Troia Rosato Puglia de Terre di Montelusa

El elegante Nero di Troia Rosato Puglia de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Nero di Troia. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Nero di Troia Rosato Puglia puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Terre di Montelusa Nero di Troia Rosato Puglia

Este vino rosado de Italia debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar un filete de rodaballo a la japonesa con juliana de verduras, una sopa picante de castañas o unos boniatos al horno con queso feta.

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