Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia IGT - Latentia Winery

El Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia de la bodega Latentia de Apulia revela un brillante color rojo claro en la copa. En boca, este vino rosado ligero se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia halaga el paladar con una sensación aterciopelada, sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este joven vino rosado de la región vinícola de Apulia, más concretamente de Puglia IGT, resulta convincente con un notable retrogusto.

Vinificación del Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia de Bodegas Latentia

El elegante Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia de Apulia se elabora con uvas de las variedades Cuvée y Primitivo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses. Una vez terminado el vino, el Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia se armoniza cuidadosamente.

Recomendación de comida para el Latentia Winery Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia

Disfrute de este vino rosado de Italia mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como vino de acompañamiento de rollos de col, curry de garbanzos o menestra de verduras con pesto.

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