Rosapasso Pinot Nero Rosato - Biscardo

En la copa, el Rosapasso Pinot Nero Rosato de la casa Biscardo ofrece un color rubí brillante. Este vino italiano monovarietal muestra en la copa notas deliciosamente juveniles de ruibarbo, guindas, fresas y rosas. A esto se suman matices de otras frutas.

Este vino italiano destaca por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 5,4 gramos de azúcar residual. Tal como se puede esperar de un vino, este italiano, pese a toda su sequedad, encanta con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, la textura de este equilibrado vino rosado se presenta maravillosamente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Rosapasso Pinot Nero Rosato se revela en boca increíblemente fresco y vivo. En el final, este rosado de la región vinícola del Véneto entusiasma con una buena longitud. Vuelven a mostrarse matices de guinda y ruibarbo.

Vinificación del Rosapasso Pinot Nero Rosato de Biscardo

El equilibrado Rosapasso Pinot Nero Rosato de Italia es un vino monovarietal vinificado a partir de la variedad Pinot Noir. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. Sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Rosapasso Pinot Nero Rosato de Biscardo

Disfrute de este vino rosado de Italia bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de una tortilla con salmón y hinojo, cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques o una endibia afrutada.

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