Pinot Grigio Venezia 1,0 l - Collezione Il Mio

El ligero Pinot Grigio Venezia de Collezione Il Mio entra en la copa con un brillante dorado cobrizo. Este monovarietal italiano presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de pera nashi, pera, guayaba y piña. Además, hay toques de hierbas mediterráneas, levístico y garriga.

Ligero y polifacético, este vino blanco fundente se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Pinot Grigio Venezia es excepcionalmente fresco y vivaz en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitícola del Véneto, capaz de madurar, es finalmente convincente con un buen retrogusto.

Vinificación del Collezione Il Mio Pinot Grigio Venezia

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Gris. Para este vino varietal excepcionalmente elegante de Collezione Il Mio sólo se utilizó material de uva de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Collezione Il Mio Pinot Grigio Venezia

Este italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar verduras salteadas con pescado, tortilla de salmón e hinojo o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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