Primitivo Piane del Levante - Casa Vinicola Minini

Este vino italiano monovarietal revela en la copa notas maravillosamente expresivas de grosella negra, ciruela, cereza negra y pera nashi. A ello se unen notas de otras frutas.

En boca, el Primitivo Piane del Levante de Casa Vinicola Minini se abre agradablemente seco, adherente y aromático. El final de boca de este tinto joven de la región vitícola de Apulia es cautivador con un buen retrogusto.

Vinificación del Primitivo Piane del Levante de Casa Vinicola Minini

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora con la variedad de uva Primitivo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Casa Vinicola Minini Primitivo Piane del Levante

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, curry picante con cordero o pollo estofado al vino tinto.

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