Neprica Primitivo Puglia IGT - Tormaresca

La nariz de este vino tinto de Apulia encanta con aromas de grosella negra, ciruela, cereza negra y mora. Si rastreamos más los aromas, se añaden chocolate amargo, té negro y especias orientales.

El Tormaresca Neprica Primitivo Puglia es agradablemente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Este tinto denso y fundente tiene cuerpo y es complejo al paladar. Debido a su presente acidez frutal, el Neprica Primitivo Puglia es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino tinto de la región vinícola de Apulia, más concretamente de Puglia IGT, cautiva finalmente con un notable final.

Vinificación del Tormaresca Neprica Primitivo Puglia

Este potente vino tinto de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Primitivo. Las uvas de este vino tinto de Italia se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de la extracción final del vino. La crianza en barricas de roble va seguida de un largo envejecimiento en botella, que hace que este tinto sea aún más complejo.

Recomendaciones gastronómicas para el Neprica Primitivo Puglia de Tormaresca

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de curry picante con cordero, tortilla de puerros o paquetes de queso de oveja al horno.

• Más productos de Tormaresca (Antinori)