Rajamagra Riserva Taurasi DOCG - Vinosia

El Vinosia Rajamagra Riserva Taurasi es un vino tinto de primera clase. Revela un color rojo púrpura maravillosamente denso. Si se inclina un poco la copa, se aprecia una transición del color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Vinosia muestra todo tipo de ciruelas, guindas, cerezas negras y ciruelas damascenas. Por si esto no fuera ya impresionante, se unen la vainilla, el cacao en grano y la canela, debido a la crianza en pequeñas barricas de madera.

Este tinto seco de Vinosia es para los amantes del vino que prefieren beberlo bien seco. El Rajamagra Riserva Taurasi se acerca mucho a esto, ya que fue prensado con sólo 2 gramos de azúcar residual. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Rajamagra Riserva Taurasi halaga el paladar con una agradable sensación, sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este tinto muy maduro de la región vinícola de Campania, más concretamente de Taurasi DOCG, impresiona finalmente con un regusto notable.

Vinificación del Rajamagra Riserva Taurasi de Vinosia

El potente Rajamagra Riserva Taurasi de Vinosia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Aglianico. El Rajamagra Riserva Taurasi es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 48 meses de maduración en barricas de roble francés. A la crianza en barricas de roble le sigue una larga crianza en botella, que hace que este vino tinto sea aún más complejo. Una vez terminado, el Rajamagra Riserva Taurasi se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Rajamagra Riserva Taurasi de Vinosia

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una ensalada tailandesa de pepino, una cazuela de ternera y cebolla o unos paquetes de queso feta al horno.

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