Riesling trocken - Selbach Oster

El Riesling de la región vinícola de la Mosela se presenta en la copa de un amarillo pálido brillante. Con un poco de tiempo en la copa, este vino blanco del Viejo Mundo revela aromas expresivos de durazno, limón, albaricoque y manzana verde, rematados con un toque de limón.

El Riesling de Selbach Oster impresiona por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 8,6 gramos de azúcar residual. Se trata de un vino de calidad auténtico, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, a pesar de su sequedad, seduce con un equilibrio fino. El aroma no necesariamente requiere azúcar. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado es maravillosamente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Riesling revela en el paladar una frescura y viveza impresionantes. Finalmente, el final de este vino de la región vinícola de la Mosela destaca por su buen retrogusto. El final también se acompaña de notas minerales provenientes de los suelos dominados por esquisto.

Vinificación del Riesling de Selbach Oster

La base para este Riesling equilibrado de Alemania son uvas de la variedad Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Mosela. Aquí, las vides enraizan profundamente en suelos de esquisto. Después de la cosecha, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Allí, se seleccionan y se abren con cuidado. A continuación, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la terminación de la fermentación, el Riesling puede armonizarse durante algunos meses en contacto con las fezes finas.

Recomendaciones de maridaje para el Riesling de Selbach Oster

Disfrute de este vino blanco de Alemania mejor bien frío, entre 8 y 10°C, como acompañamiento para spaghetti con pesto de yogur y menta, tortilla de puerro o curry de garbanzos.

Premios para el Riesling de Selbach Oster

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