Rivaner Liter trocken - Weingut Manz

El ligero Rivaner Liter Weingut Manz resplandece en la copa con un brillante amarillo claro. Este monovarietal alemán revela en la copa notas maravillosamente expresivas de manzana, membrillo, pera nashi y pera. Además, aparecen notas de garriga, pimienta verde y enebro.

En el paladar, el Rivaner Liter de Weingut Manz comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. A pesar de su sabor seco, este vino blanco convence con un delicado fundido y un dulzor residual elegantemente integrado. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Rivaner Litre es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen deleita finalmente con una buena reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la marga.

Vinificación del Rivaner Liter de Weingut Manz

El elegante Rivaner Liter de Rheinhessen se elabora con uvas de la variedad Müller-Thurgau. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Rheinhessen. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y marga. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Rivaner Liter de Weingut Manz

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar una ensalada de espárragos con quinoa, unos espaguetis con pesto de yogur y menta o una trucha asada con pera al jengibre.

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