Rossobruno Toscana IGT - Le Verzure

El Rossobruno Toscana envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Toscana, se presenta en la copa de un color rojo rubí brillante. Si se inclina la copa, se aprecia una transición del color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. Este vino tinto seco de Le Verzure es perfecto para los bebedores de vino que prefieran 0,0 gramos de azúcar en su vino. Equilibrado y con varias capas, este vino tinto sedoso se presenta en el paladar. El final de este tinto de la región vinícola de Toscana, capaz de madurar, deleita finalmente con un regusto considerable.

Vinificación del Rossobruno Toscana de Le Verzure

La base del equilibrado Rossobruno de la Toscana son las uvas de la variedad Sangiovese. La madurez de las uvas de este vino de Sangiovese depende en gran medida del clima de la región de cultivo. En la Toscana, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente bien maduras y un peso del mosto bastante elevado. Las uvas de este vino tinto de Italia se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado una maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de 24 meses de maduración en barricas de roble de Eslavonia. La crianza en barricas de roble va seguida de un considerable envejecimiento en botella, que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendaciones gastronómicas para el Rossobruno Toscana de Le Verzure

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como vino de acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, cazuela de ternera y cebolla o espinacas gratinadas con almendras.

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