Saint Laurent Rheinhessen - Keth

El Saint Laurent Rheinhessen de la pluma de Keth, procedente de Rheinhessen, muestra en la copa de vino un color rojo claro y brillante. Este vino alemán monovarietal presenta en la copa notas maravillosamente complejas de guindas y moras. A ellas se suman matices de levístico.

El Keth Saint Laurent Rheinhessen se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino en el segmento de entrada de gama alta. Equilibrado y con muchas capas, este aterciopelado tinto se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Saint Laurent Rheinhessen acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder por ello una jugosa vivacidad. En el final, este vino tinto juvenil de la región vinícola de Rheinhessen entusiasma finalmente con una bella longitud. De nuevo aparecen matices de mora y guinda.

Vinificación del Saint Laurent Rheinhessen de Keth

Este vino centra claramente el foco en una sola variedad de uva, concretamente en Saint Laurent. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Keth solo se utilizó la mejor uva seleccionada. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el elegante Saint Laurent Rheinhessen se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Saint Laurent Rheinhessen de Keth

Este vino tinto de Alemania debe disfrutarse bien fresco, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para ragú de cordero con garbanzos e higos secos, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o pechuga de pato con tirabeques.

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