Aromas - Este vino tinto de uvas Spätburgunder complementa perfectamente platos como cuscús de verduras con albóndigas de carne de res o Boeuf Bourguignon
- El amante del vino disfruta de este vino de Pfalz, que se presenta de manera agradablemente equilibrada
- Este vino tinto alemán es perfecto como acompañante para una fiesta de barbacoa
Alemania 
seguro
Más información Spätburgunder trocken - Weingut Meßmer
Este Pinot Noir envejecido en barrica de la región vinícola del Palatinado se presenta en la copa de un brillante color rojo claro. La nariz de este vino tinto de la bodega Meßmer está llena de ciruelas. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en grandes barricas de madera añade aromas adicionales como pimienta, madera tostada y grosella negra.
El Pinot Noir de Weingut Meßmer es una buena elección para todos los amantes del vino al que le guste seco. Sin embargo, nunca es austero ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente carnosa. El Pinot Noir es maravillosamente fresco y vivo en el paladar gracias a su característica acidez frutal. Al final, este vino tinto de la región del Palatinado deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de ciruela. En el final se añaden notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.
Vinificación de la finca Meßmer Pinot Noir
Este equilibrado vino tinto de Alemania se elabora con la variedad de uva Pinot Noir. Las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos calizos del Palatinado. Las uvas de este vino tinto de Alemania se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado su madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes barricas de roble a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino se embotelle finalmente.
Recomendación gastronómica para el vino Meßmer Pinot Noir
Este vino tinto de Alemania se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañamiento perfecto para el hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, el boeuf bourguignon o el cuscús de verduras con rissoles de ternera.
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Datos concretos
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